Der echte Lorbeer (Laurus nobilis), ein mehrjähriger Strauch mit andauernden Blättern und einer dunkelgrauen Rinde, gehört zur Familie der Lorbeergewächse. Er besteht aus zwei Varianten, dem Laurus nobilis laurea und dem Laurus nobilis angustifolia.
Der echte Lorbeer stammt aus Südeuropa und dem Mittleren Osten und kann bis zu sechs Metern hoch werden.