Ylang-Ylang (Cananga odorata) ist ein Baum der Annonengewächse (Annonaceae) aus Südost-Asien. Sein malaiischer Name bedeutet „Blume der Blumen“.
Seine Rinde ist grau; seine andauernden tiefgrünen Blätter sind regelmäßig an den Zweigen angeordnet. Die gelben Blüten in Trauben geben einen starken Geruch ab. Der Baum kann im wilden Wachstum mehr als zwanzig Meter hoch werden, wird er angebaut, wird er auf zwei bis drei Meter beschränkt, um die Ernte zu erleichtern, die beginnt, wenn die Blumenblätter verwelken und rot werden.