Die aus dem Süden Europas stammende Zypresse (Cupressus sempervirens) ist ein immergrüner Baum der Familie der Zypressengewächse und kann eine Höhe von vierzig Metern erreichen.
Ihre Blätter haben eine dreieckige Schuppenform von zwei bis sechs Millimetern lang und sind immer in Paaren angeordnet: sie bleiben zwei bis vier Jahre am Baum. In der Art stricta ist die Baumkrone spitz, in der Art pyramidalis in Pyramidenform. Die männlichen und weiblichen Blüten sind kegelförmig. Die weiblichen Blüten erreichen ihre Reife achtzehn bis vierundzwanzig Monate nach Bestäubung.