Le thym commun (Thymus vulgaris) est un sous-arbrisseau vivace de la famille des Lamiacées qui se plaît tout particulièrement dans les terrains pierreux et les garrigues ensoleillées.
Haut de sept à trente centimètres, il a des tiges ligneuses et cylindriques disposées en touffes ou en buissons denses. Ses petites feuilles grisâtres sont ovales et lancéolées ; ses fleurs très mellifères éclosent en épis aux aisselles des feuilles. Le serpolet, dit aussi thym sauvage ou bâtard, possède des caractéristiques proches.