L’origan (Origanum compactum), dit aussi « marjolaine sauvage », est une plante herbacée vivace de trente à soixante centimètres qui appartient à la famille des Lamiacées comme la marjolaine des jardins (Origanum majorana) mais n’est pas comme elle originaire d’Asie.
Spontanée dans le pourtour méditerranéen (Espagne, Maroc), elle a des tiges velues et des feuilles pointues et légèrement dentelées. Ses fleurs se présentent en inflorescences roses tirant sur le rouge, compactes et odorantes.