La citronnelle de Java (Cymbopogon winterianus), dite aussi « de Madagascar » ou « de l’Inde », est une plante herbacée rhyzomateuse, vivace originaire d’Indonésie.
Elle appartient à la famille des Poacées (graminées), a de longues feuilles étroites aux bords rugueux et coupants et des tiges creuses, bulbeuses à la base. Elle revêt la forme d’une touffe ayant jusqu’à trente centimètres de hauteur et une largeur du double.
